Samstag 11. März 2023 – ab 18:00 Uhr

 Geniesst einen gemütlichen Abend mit der Familie, Kunden, Freunden oder Kollegen bei einem feinen 6-Gang-Menü in unserem schönen Kolbenhof. Meldet Euch noch heute an und sichert Euch Eure Plätze im Clubraum. Wir freuen uns sehr.

Apéro

Weisswein, Sekt, Bier, Wasser
Apérogebäck

Menü

Blinini mit geräucherter Forelle auf Fenchel und Sprossenbett

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Tomatensuppe nach kalabrischer Art aus sonnengereiften Tomaten mit Sahnehäubchen

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Zitronen-Ricotta-Ravioli mit Salbei, Walnüssen und Jakobsmuscheln

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Mansers Vitello Tonnato aus dem Smoker
Vegi: Randencarpaccio

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Gesmoktes Kalbsnierstück mit zweierlei Risotto Gemüse
Vegi: Saitan mit zweierlei Risotto Gemüse

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Apfelstrudel mit Vanillesauce und «Rumzwätschgen»

Käsevariationen

Das Menü wird mit Rotwein und Wasser serviert.

Menüpauschale inklusive Getränke: CHF 120.- pro Person / CHF 100.- pro Person (ohne Alkohol)

Bitte Vegimenü angeben. Reserviere heute noch deinen Einzelplatz oder Tische für 4, 6 oder 8 Personen. 
Anmeldeschluss ist der 6. März 2023. 

Anmeldungen bitte an patrick.manser@stallsteinmann.ch oder unter +41 76 332 22 85.